160-type variabel frekvens frossen kødkværn
Introduktion af udstyr
Ved forarbejdning af kødprodukter skal råvarer forarbejdes til granulært hakket kød med specifikke specifikationer i henhold til forskellige teknologiske krav, så de blandes fuldt ud med hjælpematerialer for at imødekomme produktets behov. Under drift danner det roterende skæreblad og perforeringsbladet på den perforerede plade en skæreeffekt, der skærer råt kød i små stykker. Samtidig skubber skruens klemkraft løbende råmaterialerne ud af udstyret. Tilsvarende skæreværktøjer og åbningsplader kan konfigureres i henhold til materialeegenskaber (såsom hårdhed og fibersejhed) og processtandarder.
Denne proces opnår granulering af hakket kød gennem koordineret drift af knive og skruer: de roterende knive og skærekanten på åbningspladen danner et skæresystem til at kontrollere partikelstørrelsen, og snegledesignet sikrer ensartet materialetransport, hvilket undgår skader på kødkvaliteten forårsaget af presning. Den modulære værktøjskonfiguration er velegnet til grovhakning af frossent kød og finhakning af frisk kød og leverer standard kødfyldningsmaterialer til efterfølgende processer såsom fyldning og fyldforberedelse.
Udstyrsparametre
| Udstyrsnavn | 160-type variabel frekvens frossen kødkværn |
| Udstyrstilstand | YR-JR160B |
| Udstyrs strømforsyning | 380V/50Hz |
| Udstyrsvægt | Cirka 550 kg |
| Udstyrsdimensioner | 1450*1000*1400mm |
| Udstyrsstrøm | 18,5 kW |


