Μηχανή κοπής κιμά διπλού κοχλία μεταβλητής συχνότητας 130 μοιρών

Ο μύλος κοπής κρέατος διπλού κοχλία μεταβλητής συχνότητας τύπου 130, ως επαγγελματικός εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων, βασίζεται σε τεχνολογία μετάδοσης διπλού κοχλία και μεταβλητής συχνότητας για την κατασκευή μιας αποτελεσματικής πλατφόρμας επεξεργασίας για κατεψυγμένα και φρέσκα συστατικά τροφίμων. Ο σχεδιασμός του πυρήνα στοχεύει σε πρώτες ύλες από κατεψυγμένο σε νωπό κρέας, επιτυγχάνοντας παραγωγική ικανότητα μεγάλης κλίμακας μέσω ενός βελτιωμένου συνδυασμού κοχλιών και είναι κατάλληλος για σενάρια συνεχούς λειτουργίας, όπως μονάδες επεξεργασίας κρέατος.

Το κεκλιμένο αυτόματο σύστημα τροφοδοσίας του εξοπλισμού σχηματίζει ένα αυτοκαθαριζόμενο κανάλι μεταφοράς μέσω της βαρύτητας και της δύναμης ώθησης του κοχλία. Ο σχεδιασμός, βελτιστοποιημένος από τη μηχανική ρευστών, σε συνδυασμό με τη δομή αντι-αντιρροής της χοάνης και την επίστρωση του κοχλία, λύνει τα προβλήματα εμπλοκής των ινών και προσκόλλησης λίπους στον παραδοσιακό εξοπλισμό. Η μοναδική δομή του κοχλία εξασφαλίζει ομοιόμορφη διαμόρφωση των σωματιδίων κρέατος, παρέχοντας υψηλής ποιότητας βασικά υλικά για διαδικασίες όπως η γέμιση και η προετοιμασία της γέμισης.

Όσον αφορά τη συμβατότητα των συστατικών τροφίμων, έχει δημιουργηθεί ένα σύστημα επεξεργασίας πλήρους κατηγορίας: η διαφορική περιστροφή διπλού κοχλία μπορεί να συνθλίψει απευθείας κατεψυγμένα κομμάτια άπαχου χοιρινού κρέατος. Ο σχεδιασμός με κλίση βήματος διατηρεί μια σταθερή πίεση μεταφοράς όταν πρόκειται για κατεψυγμένο σουρίμι υψηλής υγρασίας. Η ομάδα μαχαιριών κοπής με κοχλιωτό άκρο πραγματοποιεί τη λεπτή σύνθλιψη σκληρών υλικών τροφίμων, όπως η κατεψυγμένη περιτονία. Για το κρέας που αποψύχεται με ραδιοσυχνότητες, το σύστημα ψύξης με κοχλιωτή κοιλότητα μπορεί να αποτρέψει την αύξηση της θερμοκρασίας σε χαμηλές θερμοκρασίες και να διατηρήσει την τρυφερότητα του κρέατος.

Αυτός ο εξοπλισμός ενσωματώνει άμεση κατάψυξη με σύνθλιψη, έλεγχο μετατροπής συχνότητας και συμβατότητα πολλαπλών υλικών. Μέσω αρθρωτού σχεδιασμού, δημιουργεί μια ευέλικτη πλατφόρμα παραγωγής για την επίτευξη υψηλής ποιότητας μετατροπής από πρώτες ύλες σε ημιτελή προϊόντα σε τυποποιημένη και εξατομικευμένη επεξεργασία.