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Hachoir à viande à double hélice à fréquence variable 200
Série d'équipements de prétraitement
Catégories de produits
Produits phares

Hachoir à viande à double hélice à fréquence variable 200

Dans la transformation et la production de viande, cet équipement transforme les matières premières en garnitures granuleuses de viande aux spécifications variées pour répondre à diverses exigences technologiques, assurant un mélange parfait avec les ingrédients auxiliaires pour des produits sur mesure. En fonctionnement, les lames de coupe rotatives et les lames perforées effectuent des coupes précises contre la plaque à orifice, hachant efficacement la viande crue en fines particules. Entraînée par la force puissante et synchronisée de deux vis sans fin contrarotatives, la matière est propulsée et évacuée en continu de la machine. Des ensembles de lames de coupe et de plaques à orifice personnalisés peuvent être configurés en fonction des propriétés spécifiques des matériaux et des exigences de transformation.

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Attention ! En raison des innovations technologiques, des retards de mise à jour des informations, des différences de traduction dans les langues étrangères et d'autres raisons, des erreurs peuvent survenir dans les informations sur les produits. Nous déclinons toute responsabilité légale et nous réservons le droit d'interprétation des informations relatives aux produits et de la présente déclaration.
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    Présentation de l'équipement

    Lors de la transformation et de la production de produits carnés, les matières premières doivent être transformées en garnitures granuleuses de différentes spécifications, selon des exigences technologiques variées, afin d'assurer un mélange parfait avec d'autres matières auxiliaires et de répondre aux besoins de production de divers produits. En fonctionnement, l'équipement découpe la viande crue en petits morceaux grâce à l'effet de cisaillement créé par les lames de coupe rotatives et les lames perforées de la plaque perforée. Parallèlement, sous la pression de la vis, les matières premières sont évacuées en continu de la machine. Des outils de coupe et des plaques à orifices adaptés peuvent être configurés en fonction des propriétés physiques des matières premières (dureté et structure des fibres) et des normes de procédé spécifiques.
    Ce procédé permet un traitement efficace grâce au fonctionnement coordonné de la lame et de la vis : la lame rotative et le tranchant de la plaque à orifice forment un système de cisaillement précis, permettant de contrôler la taille des particules de viande hachée. La conception structurelle de la vis assure un transport uniforme des matières et évite toute dégradation de la qualité de la viande due à la compression. Cette configuration modulaire permet non seulement de répondre aux exigences de broyage grossier de la viande congelée, mais aussi de réaliser un hachage fin de la viande fraîche, fournissant ainsi des matières premières standardisées pour la farce et la préparation de la garniture.

    Paramètres de l'équipement

    Nom de l'équipement

    Hachoir à viande à double hélice à fréquence variable 200

    Mode équipement

    YR-JR200B

    Alimentation de l'équipement

    380 V/50 Hz

    Poids de l'équipement

    Environ 1800 kg

    Dimensions de l'équipement

    1800*1500*1700mm

    Puissance de l'équipement

    37 kW

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