Mélangeur à double axe sous vide JBJ3500

Un mélangeur sous vide permet de mélanger les matières premières et les matières auxiliaires sous vide, réduisant ainsi la formation de bulles et augmentant l'élasticité du produit. Conçu comme une structure à double hélice, l'arbre de mélange est équipé de pales inclinées et d'anneaux de mélange à propulsion hélicoïdale. Ces derniers permettent un mouvement circulaire avant et arrière lors du retournement, un mélange rapide et homogène, une expansion complète sans bulles, une bonne élasticité, une couleur vive et une bonne base pour l'étape suivante.

Si vous êtes intéressé par nos produits, veuillez nous contacter et nous sommes toujours à votre service.

Attention ! En raison des innovations technologiques, des retards de mise à jour des informations, des différences de traduction dans les langues étrangères et d'autres raisons, des erreurs peuvent survenir dans les informations sur les produits. Nous déclinons toute responsabilité légale et nous réservons le droit d'interprétation des informations relatives aux produits et de la présente déclaration.
Veuillez noter que des erreurs peuvent survenir dans les informations sur les produits en raison des innovations technologiques, des retards de mise à jour des informations, des différences de traduction et d'autres facteurs. Nous déclinons toute responsabilité légale et restons entièrement maîtres de l'interprétation des informations relatives aux produits et de la présente déclaration.

Contactez-nous

détails du produit

Paramètres de l'équipement

Nom de l'équipement	Mélangeur à double axe sous vide JBJ3500
Mode équipement	YR-JBJ3500
Capacité du conteneur	3500L
poids de l'équipement	environ 5300 kg
vitesse de mélange	0-40 tr/min
taille de l'équipement	3100 * 2300 * 2500MM (hauteur de retournement 3600mm)
puissance de l'équipement	26 kW

Présentation de l'équipement

Le mélangeur à double arbre sous vide convient à l'industrie de transformation des aliments, capable de mélanger uniformément les matériaux dans un environnement sous vide, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits alimentaires.

Le mélangeur sous vide à double arbre est un équipement de pointe spécialement conçu pour la tâche complexe de mélange d'ingrédients et de matières auxiliaires sous vide. Ce procédé réduit considérablement la présence de bulles d'air dans les matières, améliorant ainsi la qualité et l'élasticité globales du produit final. Ce mélangeur est doté d'une conception à double arbre et d'une structure à double spirale.

Chaque arbre est équipé de pales inclinées et d'une couronne d'agitation à hélice, spécialement conçues pour favoriser un mélange complet et efficace. Pendant le fonctionnement de la machine, les matériaux effectuent des mouvements circulaires avant et arrière. Ce mouvement dynamique est obtenu par un processus de culbutage, garantissant un mélange rapide et homogène.

Ainsi, le mélange final est non seulement parfaitement expansé et sans bulles, mais il présente également une excellente élasticité et une couleur éclatante, des qualités essentielles pour des produits finis de haute qualité. De plus, le mélange minutieux maximise le taux d'extraction des protéines des ingrédients, offrant ainsi une base solide pour les étapes ultérieures de transformation des aliments.

Le mélangeur sous vide à double arbre est essentiel dans les environnements où la qualité du mélange influence directement le produit final, comme dans la production de surgelés et de plats préparés. Sa conception robuste garantit un mélange efficace et stable, minimisant ainsi les risques d'irrégularités et de défauts. En maintenant le vide pendant le mélange, la machine élimine efficacement l'oxydation et préserve les saveurs naturelles et les nutriments des ingrédients.

Par conséquent, l’utilisation de ce mélangeur peut améliorer considérablement la qualité des produits alimentaires, ce qui en fait un investissement clé dans la transformation des aliments visant à atteindre la plus grande efficacité de production et des produits exceptionnels.