पूर्व-उपचार उपकरण श्रृंखला

रोटरी मीट स्लाइसर जमे हुए मांस के प्रसंस्करण के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक उपकरण है। इस मशीन को उचित रूप से डिज़ाइन किया गया है और इसका गुरुत्वाकर्षण केंद्र संतुलित है, और यह प्रति घंटे 800 किलोग्राम से 1500 किलोग्राम तक मांस का उत्पादन कर सकती है। इसके मुख्य घटक स्टेनलेस स्टील सामग्री से बने हैं, जो टिकाऊ और साफ करने में आसान है, और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में मांस प्रसंस्करण दक्षता में सुधार के लिए उपयुक्त है।

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कृपया ध्यान दें! तकनीकी नवाचार, सूचना अद्यतन में देरी, विदेशी भाषा अनुवाद में विचलन और अन्य कारणों से, उत्पाद जानकारी में त्रुटियाँ हो सकती हैं। हम कोई कानूनी ज़िम्मेदारी नहीं लेते हैं और उत्पाद संबंधी जानकारी और इस कथन की व्याख्या का अंतिम अधिकार हमारे पास है।
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परिवर्तनीय आवृत्ति गति विनियमन हाइड्रोलिक लिफ्टिंग और बीटिंग मशीन का नियंत्रण मोड प्रोग्रामेबल लॉजिक कंट्रोलर (पीएलसी) + माइक्रो कंप्यूटर टच स्क्रीन नियंत्रण है। फीडिंग हाइड्रोलिक असिस्टेड ऑटोमैटिक फीडिंग का उपयोग करती है, जिसका उपयोग सामान्य मीट ट्रकों के साथ किया जा सकता है, और डिस्चार्ज सुविधाजनक और श्रम-बचत वाला है। इस बीटिंग मशीन द्वारा उत्पादित मीट पल्प में उच्च गति वाले बीटिंग मीट पल्प की तुलना में अधिक समृद्ध स्वाद, स्थिर संचालन, तेज़ बीटिंग गति और उच्च उत्पादन और गुणवत्ता होती है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की आंतों और कच्चे माल, जैसे मीटबॉल, फिश बॉल्स, लिपटे हुए फिश बॉल्स की स्टफिंग, फिश रोल, शंख बॉल्स, मीट पाई, हॉट डॉग, बीफ़ बॉल्स, और अन्य मांस उत्पादों और मछली उत्पादों को हिलाने के लिए किया जा सकता है।

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चॉपर एक कटिंग मशीन है जो मांस और सहायक सामग्रियों को कीमा या मांस के पेस्ट में काटने के लिए कटिंग ब्लेड के तेज़ गति वाले घूर्णन का उपयोग करती है। यह सहायक सामग्रियों, बर्फ के टुकड़ों, पानी और कीमा या मांस के टुकड़ों को एक साथ काटकर एक समान इमल्शन भी बना सकती है। यह मछली के कीमा उत्पादों, तेलों और प्रोटीन इमल्शन के प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाने वाला एक महत्वपूर्ण उपकरण है। प्रसंस्करण तकनीक के आधार पर, बेहतर इमल्सीफिकेशन प्रभाव प्राप्त करने और कुछ उत्पादों के संरचनात्मक घनत्व को बढ़ाने के लिए बुलबुले को कम करने हेतु उच्च गति या वैक्यूम प्रकार के चॉपर का चयन किया जा सकता है।

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एक वैक्यूम मिक्सर कच्चे माल और सहायक सामग्रियों को निर्वात अवस्था में मिला सकता है, जिससे सामग्री में बुलबुले कम होते हैं और उत्पाद की लोच बढ़ती है। डबल हेलिक्स संरचना के रूप में डिज़ाइन किया गया, मिश्रण शाफ्ट झुके हुए ब्लेड और सर्पिल प्रणोदन मिश्रण रिंगों से सुसज्जित है, जो फ़्लिपिंग प्रक्रिया के दौरान सामग्री को आगे और पीछे दोनों गोलाकार गतियों में गतिमान कर सकता है, सामग्री को तेज़ी से और समान रूप से मिला सकता है, बिना बुलबुले के पूरी तरह से फैल सकता है, अच्छी लोच, चमकदार रंग प्रदान करता है, और अगले प्रसंस्करण चरण के लिए एक अच्छी नींव रखता है।

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