160 típusú, változtatható frekvenciájú, fagyasztott húsdaráló
Berendezések bemutatása
A húskészítmény-feldolgozás során a nyersanyagokat a különböző technológiai követelményeknek megfelelő, meghatározott specifikációjú, szemcsés darált hússá kell feldolgozni, hogy a termékigények kielégítése érdekében teljes mértékben összekeverhető legyen a segédanyagokkal. Működés közben a perforált lemez forgó vágópengéje és perforáló pengéje nyíróhatást fejt ki, apró darabokra vágva a nyers húst. Eközben a csiga nyomóereje folyamatosan kinyomja a nyersanyagokat a berendezésből. A megfelelő vágószerszámok és nyíláslemezek az anyagjellemzők (például keménység és rostállóság) és a folyamatszabványok szerint konfigurálhatók.
Ez az eljárás a darált hús granulálását a pengék és a csigák összehangolt működésével éri el: a forgó pengék és a nyíláslemez vágóéle egy nyírórendszert alkot a szemcseméret szabályozására, a csigaosztás kialakítása pedig biztosítja az egyenletes anyagszállítást, elkerülve a préselés okozta húsminőség-károsodást. A moduláris szerszámkonfiguráció alkalmas fagyasztott hús durva darálására és friss hús finom darálására, standard hústöltő alapanyagokat biztosítva a későbbi folyamatokhoz, például a töltelék elkészítéséhez.
Berendezés paraméterei
| Berendezés neve | 160 típusú, változtatható frekvenciájú, fagyasztott húsdaráló |
| Felszerelési mód | YR-JR160B |
| Berendezés tápegysége | 380V/50Hz |
| Berendezés súlya | Körülbelül 550 kg |
| Berendezés méretei | 1450 * 1000 * 1400 mm |
| Berendezés teljesítménye | 18,5 kW |


