前処理装置シリーズ

回転式ミートスライサーは、冷凍肉の加工に使用される装置です。本機は合理的な設計で、重心のバランスが取れており、1時間あたり800kgから1500kgの加工が可能です。主要部品はステンレス鋼製で、耐久性と清掃性に優れているため、食品加工工場における肉の加工効率向上に最適です。

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ご注意ください！技術革新、情報更新の遅れ、外国語翻訳の差異、その他の理由により、製品情報に誤りが含まれる場合があります。当社は、製品関連情報および本声明に関する最終的な解釈権を有し、一切の法的責任を負いません。
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可変周波数速度制御油圧式昇降叩解機の制御モードは、プログラマブルロジックコントローラ（PLC）+マイコンタッチスクリーン制御です。給餌は油圧アシスト自動給餌を採用しており、一般的な肉運搬車と併用でき、排出は便利で省力化されています。この叩解機で生産される肉パルプは、高速叩解肉パルプよりも風味が豊かで、操作が安定しており、叩解速度が速く、生産量と品質も高くなっています。ミートボール、フィッシュボール、フィッシュボールの詰め物、フィッシュロール、コンクボール、ミートパイ、ホットドッグ、ビーフボール、その他の肉製品や魚製品など、あらゆる種類の腸や原料の攪拌に使用できます。

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チョッパーは、高速回転する刃を利用して肉類や副原料を細かく刻み、ひき肉や肉ペーストにする機械です。また、副原料、氷片、水、ひき肉や肉塊などを細かく刻み、均一な乳化液を形成することもできます。魚すり身、油脂、タンパク質乳化液などの加工に重要な設備です。加工技術に応じて、高速型または真空型のチョッパーを選択することにより、乳化効果を高め、気泡を低減することで製品の構造密度を高めることができます。

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真空ミキサーは、原料と副資材を真空状態で混合することで、材料中の気泡を低減し、製品の弾力性を高めます。二重螺旋構造に設計されたミキシングシャフトには、傾斜ブレードと螺旋状の推進ミキシングリングが装備されており、反転工程において材料を正逆の円運動で動かすことができます。これにより、材料は迅速かつ均一に混合され、気泡なく十分に膨張し、優れた弾力性と鮮やかな色彩が得られ、次の加工工程への良好な基盤が築かれます。

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