전처리 장비 시리즈
160형 가변주파수 냉동육분쇄기
장비 소개
육류 가공에서는 원료를 다양한 기술적 요건에 따라 특정 규격의 다진 고기 입자로 가공하여 보조 원료와 완전히 혼합하여 제품 수요를 충족해야 합니다. 작업 중, 회전하는 절단날과 다진 판의 천공날은 전단 효과를 형성하여 생고기를 작은 조각으로 자릅니다. 동시에, 스크류의 압착력은 원료를 장비 밖으로 지속적으로 밀어냅니다. 해당 절단 도구와 오리피스 판은 재료 특성(경도, 섬유 인성 등) 및 공정 표준에 따라 구성될 수 있습니다.
이 공정은 블레이드와 스크류의 조화로운 작동을 통해 다진 고기를 과립화합니다. 회전하는 블레이드와 오리피스 플레이트의 절삭날은 입자 크기를 제어하는 전단 시스템을 형성하고, 스크류 피치 설계는 균일한 재료 이송을 보장하여 압착으로 인한 육질 손상을 방지합니다. 모듈식 도구 구성은 냉동육의 거친 다짐과 신선육의 미세 다짐에 적합하며, 스터핑 및 필링 준비와 같은 후속 공정을 위한 표준 육류 필링 기반 재료를 제공합니다.
장비 매개변수
| 장비 이름 | 160형 가변주파수 냉동육분쇄기 |
| 장비 모드 | YR-JR160B |
| 장비 전원 공급 장치 | 380V/50Hz |
| 장비 무게 | 약 550KG |
| 장비 치수 | 1450*1000*1400mm |
| 장비 전원 | 18.5KW |