전처리 장비 시리즈
진공 이중 축 블렌더 JBJ3500
장비 매개변수
| 장비 이름 | 진공 이중 축 블렌더 JBJ3500 |
| 장비 모드 | YR-JBJ3500 |
| 컨테이너 용량 | 3500리터 |
| 장비 무게 | 약 5300KG |
| 혼합 속도 | 0-40RPM |
| 장비 크기 | 3100 * 2300 * 2500mm (플립 높이 3600mm) |
| 장비 전원 | 26KW |
장비 소개
진공 듀얼 샤프트 믹서는 식품 가공 산업에 적합하며, 진공 환경에서 재료를 균일하게 혼합하여 식품의 신선도와 품질을 보존할 수 있습니다.
진공 듀얼 샤프트 믹서는 진공 상태에서 재료와 부자재를 혼합하는 복잡한 작업을 위해 특별히 설계된 첨단 장비입니다. 이 공정은 재료 내 기포 발생을 크게 줄여 최종 제품의 전반적인 품질과 탄성을 향상시킵니다. 이 믹서는 이중 나선 구조를 갖춘 듀얼 샤프트 디자인을 특징으로 합니다.
각 샤프트에는 경사 블레이드와 프로펠러 교반 링이 장착되어 있어, 포괄적이고 효과적인 혼합 과정을 촉진하도록 특별히 설계되었습니다. 기계가 작동하면서 재료는 정방향 및 역방향 원 운동을 합니다. 이러한 역동적인 운동은 텀블링 공정을 통해 이루어지며, 재료가 빠르고 고르게 혼합되도록 합니다.
그 결과, 최종 혼합물은 완전히 팽창하고 기포가 없을 뿐만 아니라, 뛰어난 탄력성과 선명한 색상을 가지게 되는데, 이는 고품질 최종 제품에 필수적인 특성입니다. 더욱이, 철저한 혼합 과정을 통해 재료의 단백질 추출률을 극대화하여 이후의 모든 식품 가공 단계를 위한 견고한 기반을 제공합니다.
진공 듀얼 샤프트 믹서는 냉동식품 및 조리식품 생산처럼 혼합물의 품질이 최종 제품에 직접적인 영향을 미치는 환경에서 필수적입니다. 견고한 설계는 효율적이고 안정적인 혼합 과정을 보장하여 불일치 및 결함 발생 가능성을 최소화합니다. 혼합 과정 중 진공 상태를 유지함으로써 산화를 효과적으로 방지하고 재료의 천연 향과 영양 성분을 보존합니다.
따라서 이 믹서를 사용하면 식품의 품질을 크게 향상시킬 수 있으며, 최고의 생산 효율성과 뛰어난 제품을 달성하는 것을 목표로 하는 식품 가공에 대한 핵심 투자가 됩니다.
장비 전시
