De trommelschaafmachine maakt gebruik van de sterke rotatie van de snijder om bevroren vlees in plakjes of stukken te snijden zonder te ontdooien, wat het ontdooien van het ruwe materiaal vergemakkelijkt. Hij is geschikt voor het snel schaven van bevroren vlees, zoals bevroren varkensvlees, vis en kip, voor verdere verwerking in vleesmolens. Hij wordt veel gebruikt bij de voorbewerking van vleesproducten zoals gehaktballen en worsten.

| Item | Parameter |
| Uitrustingsmodel | YR-PR3000 |
| Afmetingen van de apparatuur | 2000×1200×1200mm (lengte × breedte × hoogte) |
| Voeding van apparatuur | 380V/50Hz |
| Gewicht van de uitrusting | Ongeveer 900 kg |
| Uitgang van de apparatuur | 3000~4000 kg/u |
| Uitrusting Vermogen | 11 kW |