Mașină de tocat carne cu șnec dublu cu frecvență variabilă 130

Mașina de tocat carne cu frecvență variabilă și dublu șnec de tip 130, ca echipament profesional de procesare a alimentelor, se bazează pe transmisia cu dublu șnec și tehnologia de frecvență variabilă pentru a construi o platformă eficientă de procesare a ingredientelor alimentare congelate și proaspete. Designul principal este destinat materiilor prime din carne congelată până la carne proaspătă, atingând o capacitate de producție la scară largă printr-o combinație îmbunătățită de șnecuri și este potrivită pentru scenarii de funcționare continuă, cum ar fi fabricile de procesare a cărnii.

Sistemul automat de alimentare înclinat al echipamentului formează un canal de transport autocurățat prin intermediul gravitației și al forței de împingere a șnecului. Designul optimizat prin mecanica fluidelor, combinat cu structura anti-reflux a buncărului și acoperirea șnecului, rezolvă problemele de încurcare a fibrelor și aderență a grăsimii în echipamentele tradiționale. Structura unică a șnecului asigură modelarea uniformă a particulelor de carne, oferind materiale de bază de înaltă calitate pentru procese precum umplerea și pregătirea umplerii.

În ceea ce privește compatibilitatea ingredientelor alimentare, a fost stabilit un sistem de procesare complet: rotația diferențială cu două șnecuri poate zdrobi direct bucățile de carne de porc slabă congelată. Designul cu gradient de pas menține o presiune de transport stabilă atunci când se lucrează cu surimi congelat cu umiditate ridicată. Grupul de cuțite de tăiere cu capătul șnecului realizează zdrobirea fină a materialelor alimentare dure, cum ar fi fascia congelată. Pentru carnea decongelată prin radiofrecvență, sistemul de răcire a cavității șnecului poate preveni creșterea temperaturii la temperaturi scăzute și poate păstra frăgezimea cărnii.

Acest echipament integrează concasare directă prin congelare, controlul conversiei de frecvență și compatibilitate multi-material. Prin design modular, construiește o platformă de producție flexibilă pentru a realiza o transformare de înaltă calitate de la materii prime la produse semifabricate, prin procesare standardizată și personalizată.