Mașină de tocat carne cu dublă spirală și frecvență variabilă 200
Introducerea echipamentului
În procesul de prelucrare și producție a produselor din carne, materiile prime trebuie prelucrate în umpluturi granulare din carne cu specificații diferite, în funcție de cerințe tehnologice diferite, pentru a asigura o amestecare completă cu alte materiale auxiliare și a satisface nevoile de producție ale diverselor produse. În timpul funcționării, echipamentul taie carnea crudă în bucăți mici prin efectul de forfecare format de lamele de tăiere rotative și de lamele perforate de pe placa perforată. Între timp, sub presiunea forței de comprimare a șurubului, materiile prime sunt evacuate continuu din mașină. În funcție de proprietățile fizice ale materiilor prime (cum ar fi duritatea și structura fibrelor) și de standardele specifice procesului, pot fi configurate unelte de tăiere și plăci cu orificii adecvate.
Acest proces realizează o prelucrare eficientă prin funcționarea coordonată a lamei și a șnecului: lama rotativă și muchia tăietoare a plăcii orificiului formează un sistem de forfecare precis, care poate controla dimensiunea particulelor de carne tocată. Designul structural al șnecului asigură transportul uniform al materialelor și evită deteriorarea calității cărnii cauzată de stoarcere. Această metodă de configurare modulară nu numai că poate îndeplini cerințele de prelucrare a zdrobirii grosiere a cărnii congelate, dar poate realiza și o tocare fină a cărnii proaspete, oferind materii prime standardizate pentru umplerea cărnii pentru procese ulterioare, cum ar fi umplerea și pregătirea umplerii.
Parametrii echipamentului
| Numele echipamentului | Mașină de tocat carne cu dublă spirală și frecvență variabilă 200 |
| Mod echipament | YR-JR200B |
| Sursă de alimentare a echipamentelor | 380V/50Hz |
| Greutatea echipamentului | Aproximativ 1800 kg |
| Dimensiunile echipamentului | 1800 * 1500 * 1700 mm |
| Putere echipament | 37 kW |


