Un tocător este o mașină de tăiat care utilizează rotația de mare viteză a unei lame de tăiere pentru a toca carnea și materialele auxiliare în carne tocată sau pastă de carne. De asemenea, poate toca și amesteca materiale auxiliare, fulgi de gheață, apă și carne tocată sau bucăți de carne pentru a forma o emulsie uniformă. Este un echipament important utilizat pentru procesarea produselor din pește tocat, uleiurilor și emulsiilor proteice. În funcție de tehnologia de procesare, se poate selecta un tocător de mare viteză sau unul cu vid pentru a obține un efect de emulsionare mai bun și a reduce bulele pentru a spori densitatea structurală a anumitor produse.
Dacă sunteți interesați de produsele noastre, vă rugăm să ne contactați și suntem mereu la dispoziția dumneavoastră.
Atenție! Din cauza inovațiilor tehnologice, a întârzierilor în actualizarea informațiilor, a abaterilor de la traducerea în limbi străine și a altor motive, pot exista erori în informațiile despre produs. Nu ne asumăm nicio responsabilitate legală și ne rezervăm dreptul final de interpretare a informațiilor legate de produs și a acestei declarații.
Vă rugăm să rețineți că! Din cauza inovațiilor tehnologice, a întârzierii actualizărilor informațiilor, a abaterilor de la traducerea în limbi străine și a altor motive, pot exista erori în informațiile despre produs. Nu ne asumăm nicio responsabilitate legală și ne rezervăm dreptul de interpretare finală pentru informațiile referitoare la produs și această declarație.