Мясорубка с переменной частотой вращения типа 160 для замороженного мяса
Введение в оборудование
При переработке мясных продуктов сырье необходимо перерабатывать в гранулированный мясной фарш с заданными характеристиками в соответствии с различными технологическими требованиями, чтобы он был полностью смешан со вспомогательными материалами для удовлетворения потребностей продукта. В процессе работы вращающийся режущий нож и перфорирующий нож перфорированной пластины создают эффект сдвига, разрезая сырое мясо на мелкие кусочки. При этом сила сжатия шнека непрерывно выталкивает сырье из оборудования. Соответствующие режущие инструменты и пластины с отверстиями могут быть сконфигурированы в соответствии с характеристиками материала (такими как твердость и прочность волокон) и стандартами процесса.
Этот процесс обеспечивает грануляцию мясного фарша благодаря согласованной работе ножей и шнеков: вращающиеся ножи и режущая кромка пластины с отверстиями образуют систему измельчения, контролирующую размер частиц, а конструкция шнеков обеспечивает равномерную транспортировку материала, предотвращая ухудшение качества мяса из-за сдавливания. Модульная конфигурация инструмента подходит для грубого измельчения замороженного мяса и тонкого измельчения свежего мяса, обеспечивая стандартные исходные мясные начинки для последующих процессов, таких как набивка и приготовление начинки.
Параметры оборудования
| Название оборудования | Мясорубка с переменной частотой вращения типа 160 для замороженного мяса |
| Режим оборудования | YR-JR160B |
| Электропитание оборудования | 380В/50Гц |
| Вес оборудования | Примерно 550 кг |
| Размеры оборудования | 1450*1000*1400мм |
| Мощность оборудования | 18,5 кВт |