Mlynček na mrazené mäso s premenlivou frekvenciou typu 160
Úvod do vybavenia
Pri spracovaní mäsových výrobkov sa suroviny musia spracovávať na granulované mleté mäso so špecifickými špecifikáciami podľa rôznych technologických požiadaviek, aby sa dôkladne zmiešali s pomocnými materiálmi a splnili požiadavky na výrobok. Počas prevádzky rotujúca rezná čepeľ a perforujúca čepeľ perforovanej dosky vytvárajú strihací efekt a režú surové mäso na malé kúsky. Súčasne stláčacia sila závitovky neustále vytláča suroviny zo zariadenia. Zodpovedajúce rezné nástroje a otvorové dosky je možné konfigurovať podľa charakteristík materiálu (ako je tvrdosť a húževnatosť vlákien) a procesných noriem.
Tento proces dosahuje granuláciu mletého mäsa prostredníctvom koordinovanej činnosti nožov a skrutiek: rotujúce nože a rezná hrana otvorovej dosky tvoria strihací systém na reguláciu veľkosti častíc a konštrukcia rozstupu skrutiek zaisťuje rovnomernú prepravu materiálu, čím sa zabráni poškodeniu kvality mäsa spôsobenému stláčaním. Modulárna konfigurácia nástroja je vhodná na hrubé mletie mrazeného mäsa a jemné mletie čerstvého mäsa, čím poskytuje štandardné základné materiály pre mäsovú náplň pre následné procesy, ako je príprava plnenia a plnenia.
Parametre zariadenia
| Názov zariadenia | Mlynček na mrazené mäso s premenlivou frekvenciou typu 160 |
| Režim zariadenia | YR-JR160B |
| Napájanie zariadenia | 380 V/50 Hz |
| Hmotnosť zariadenia | Približne 550 kg |
| Rozmery zariadenia | 1450*1000*1400 mm |
| Výkon zariadenia | 18,5 kW |


