Машина за млевење замрзнутог меса са променљивом фреквенцијом типа 160
Увод у опрему
У преради месних производа, сировине треба прерадити у гранулирано млевено месо специфичних спецификација према различитим технолошким захтевима, како би се потпуно помешале са помоћним материјалима и задовољиле захтеве производа. Током рада, ротирајуће сечиво и перфорирајуће сечиво перфориране плоче стварају ефекат сечења, секући сирово месо на мале комаде. У међувремену, сила стискања завртња континуирано гура сировине из опреме. Одговарајући алати за сечење и отворне плоче могу се конфигурисати према карактеристикама материјала (као што су тврдоћа и жилавост влакана) и стандардима процеса.
Овим поступком се постиже гранулација млевеног меса координираним радом сечива и завртњева: ротирајућа сечива и сечива отвора плоче формирају систем за сечење како би се контролисала величина честица, а дизајн корака завртњева обезбеђује равномерни транспорт материјала, избегавајући оштећење квалитета меса изазвано стискањем. Модуларна конфигурација алата је погодна за грубо млевење смрзнутог меса и фино млевење свежег меса, обезбеђујући стандардне основне материјале за пуњење меса за наредне процесе као што су пуњење и припрема пуњења.
Параметри опреме
| Назив опреме | Машина за млевење замрзнутог меса са променљивом фреквенцијом типа 160 |
| Режим опреме | YR-JR160B |
| Напајање опреме | 380V/50HZ |
| Тежина опреме | Приближно 550 кг |
| Димензије опреме | 1450*1000*1400 мм |
| Снага опреме | 18,5 kW |


