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160型变频冷冻绞肉机
前处理设备系列
产品类别
特色产品

160型变频冷冻绞肉机

在肉类加工生产过程中,原料根据不同的工艺要求被加工成不同规格的颗粒状肉馅,以便与其他辅料充分混合,满足不同产品的需要。工作时,利用旋转的切刀与孔板上的穿孔刀片形成的切削作用,将原料肉剁成小块,并在螺杆的挤压力作用下,原料连续地从机内排出。可根据不同的物料性质和工艺要求,配置相应的刀具和孔板。



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    设备介绍

    在肉制品加工过程中,原料需要根据不同的工艺要求加工成特定规格的颗粒状肉糜,以便与辅料充分混合,满足产品需求。工作时,穿孔板的旋转切割刀片与穿孔刀片形成剪切作用,将原料肉切成小块。同时,螺旋的挤压力不断将原料推出设备。可根据物料特性(例如硬度、纤维韧性等)和工艺标准配置相应的刀具和孔板。
    该工艺通过刀片和螺杆的协同运转实现肉糜的颗粒化:旋转的刀片与孔板的刃口组成剪切系统控制粒度,螺旋螺距设计确保物料输送均匀,避免挤压造成的肉质损伤。模块化刀具配置,适用于冻肉的粗绞和鲜肉的细绞,为后续制馅、馅料制备等工序提供标准的肉馅基材。

    设备参数

    设备名称 160型变频冷冻绞肉机
    装备模式 YR-JR160B
    设备电源 380伏/50赫兹
    设备重量 约550公斤
    设备尺寸 1450*1000*1400毫米
    设备功率 18.5千瓦

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